日常美食推荐：简单易做又有营养、鸡蛋羹、凉拌秋葵、黄金馒头片

凉拌秋葵

食材：秋葵、小红椒、大蒜、油、香油、蒸鱼豉油、醋

做法

锅里放入适量的水，放入少许盐烧，烧开后放入秋葵。

颜色变深变嫩，即可出锅，大概2-3分钟，涝干水分，过下冷水，然后去头，切两半。

放入盆中，淋上蒸鱼豉油，然后碗中放入蒜末，小红椒，醋和香油

热油烧好倒入碗中，搅拌，淋在秋葵上，即可。

小贴士

1.秋葵过下水时间不要太久

2.蒸鱼豉油淋上去要入味，拌点蒜末更香

黄金馒头片

食材：鸡蛋、白馒头、色拉油、番茄酱、面包糠

做法

把馒头切片，鸡蛋打散了，面包糠倒入盘中。

夹一块馒头片，把馒头片双面都沾上鸡蛋液。

取出沾满鸡蛋液的馒头片，双面沾上面包糠。

在不粘锅内倒入少许色拉油，把馒头片放进去，双面煎至金黄色即可。

在小碟中内倒入些番茄酱，蘸着吃。当然也可以直接把番茄酱挤到馒头片上。

也可以挤炼乳或者沙拉酱、千岛酱都是可以的。

小贴士

1、看着火候，以免煎焦了；

2、喜欢吃咸味的可以在鸡蛋液内加点盐，也可以在煎完后撒上椒盐粉、孜然粉等等，口味大家自己选择。

鸡蛋羹

食材：鸡蛋、温水、葱、盐、生抽

做法

鸡蛋打入碗里，用筷子搅打均匀，加入盐，和鸡蛋等量的温水继续搅打

用滤网滤出气泡，用保鲜膜封住碗口，牙签扎几个小孔

蒸锅大火烧开后，放入蛋液改中火蒸12～15分钟即可！

蒸好了出锅撒上葱末，淋上生抽即可食用

小贴士

打好的蛋液一定要过筛，这也是鸡蛋羹细腻嫩滑的关键！蒸制时间不宜过长，也不能用大火否则很容易变老！